รีวิวโดนใจ >> Cogito Coffee ร้านกาแฟระดับพรีเมี่ยมและของหวานเอาใจคนรัสชีส

Cogito Coffee (ค็อจจิโต้ คอฟฟี่) เป็นร้านกาแฟที่เกิดจากความฝันของคนกลุ่มนึง ซึ่งแน่นอนว่าในช่วงที่ร้านกาแฟในเมืองไทยบูมอย่างหนัก มองไปทางไหนก็เห็นร้านกาแฟ ย่านคนทำงานบางทีมี 3-4 ร้านติดๆ กันด้วยซ้ำ ซึ่งนั่นเป็นจุดบ่งชี้ได้ว่าคนไทยดื่มกาแฟกันมากขึ้น ติดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นด้วยความชอบ ตามเทรน หรือติดจนเป็นนิสัย แต่ก็ทำให้ร้านกาแฟเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว และมีคนหันมาเปิดร้านกันมากขึ้น และเจ้าของร้านนี้ก็เช่นกัน

ชื่อของร้านมีที่มาบ่งบอกตัวตนของร้านได้เป็นอย่างดี ชื่อ Cogito หรือ “ค็อจจิโต้” มาจากภาษาลาติน แปลว่า “ฉันคิด” มาจากประโยคเต็มว่า ค็อจจิโต้ เออโก้ สูม “cogito ergo sum” (René Descartes) “ฉันคิด ฉันจึงมีอยู่” และร้านนี้ก็เกิดขึ้นมาจากความคิดและความใฝ่ฝันและสุดท้ายผลก็คือร้านที่ออกมานั่นเองค่ะ

บรรยากาศของร้านCogito Coffee

หลังจากเอารถไปจอดในที่จอดของ C Residence Suites เรียบร้อยแล้วก็เดินมาเข้าร้านทางด้านหน้าเลยค่ะ มีป้ายตัวอย่างกาแฟและของหวานอยู่หน้าร้านช่วยดึงดูดความสนใจของคนผ่านไปมา จุดสังเกตของร้านนี้คืออยู่ฝั่งเดียวกับไปรษณีย์รองเมืองค่ะ
เข้ามาในร้านแล้วจะมีการจัดโซนร้านออกเป็นสองส่วน ด้านนึงเป็นส่วนของโต๊ะ ที่คนมานั่งทานกันจริงจังหน่อย อ้อมีโซนติดกระจกด้วยนะคะ อันนี้มาคนเดียวก็ไม่ต้องห่วงค่ะ นั่งจิบกาแฟมองวิวด้านนอกคนเดียวก็ฟินได้
ส่วนอีกด้านจะเป็นเคาเตอร์สำหรับสั่งเครื่องดื่ม,อาหารและของหวาน รวมไปถึงส่วนที่เป็นครัวสำหรับเมนูอาหารด้วย

ที่เคาเตอร์มีเครื่องทำกาแฟเครื่องใหญ่มาก ตู้เค้กก็เต็มไปด้วยของหวานที่ไม่คุ้นหน้า ชื่อก็แปลก ดึงดูดให้ลองมากๆค่ะ

เมนูของร้านCogito Coffee

เมนูอาหารของทางร้านที่จะหนักท้องหน่อยจะเป็นสไตล์ All Day Breakfast ค่ะ  ถ้าหิวมาจัดๆ หรืออยากจัดเต็มมื้อเดียวอิ่มยาวเลยก็สั่ง Full Load English Breakfast ได้ ที่เหลือนี่ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่อิ่มกำลังดีค่ะไม่ว่าจะเป็น Cogito Breakfast, Egg O Ring หรือ Croque Monsieur

สำหรับของหวานนี่ก็มีหลายแบบค่ะไม่ว่าจะเป็น Chocolate Truffle Cheesecake, Strawberry Cheesecake Muffin, Scone, New York Cheesecake, Cheddar in Summerset, Horlicks Nobra, Winner Takes it All, Snow White Brulee โดยเท่าที่ดูส่วนใหญ่แล้วจะเอาใจคนชอบทานแนวชีสเค้กเป็นพิเศษค่ะ

รายการอาหารที่ทานที่ร้านCogito Coffee

Cogito Breakfast 180 บาท

เมนูอาหารเช้านี่ออฟกับไผ่ทานกันสองคนนะคะ ตัว Cogito Breakfast จะประกอบด้วยวาฟเฟิลแบบเค็มชิ้นหนาและนุ่มโปะด้วยไข่ดาวและเบคอนกรอบๆ ด้านบน ข้างๆมีไส้กรอกรสชาติเข้มข้น และผักสลัดที่มาคู่กับน้ำสลัดสูตรเด็ด จำได้ว่าตอนทานไม่ได้ใส่ซอสอะไรเพิ่มเลย เพราะว่าตัววาฟเฟิลเองมีรสชาติเค็มนิดๆ อยู่แล้วและมีส่วนผสมของ Cornmeal เพิ่มรสสัมผัสให้ทานแล้วมีอะไรกรุบๆนิดๆด้วยค่ะ

Croque Monsieur 125 บาท

Croque Monsieur แปลจากภาษาฝรั่งเศสตรงๆ ตัวก็คือแซนด์วิชกรอบสำหรับคุณผู้ชาย โดยที่ว่ากรอบนี้ก็คือขนมปังที่ประกบแซนด์วิชนั้นมีความแห้งหน่อยๆ กรอบกร้วมและมันหนืดด้วยชีสล้นๆ ลองทานแล้วขอบอกว่าชีสเยิ้มมากๆค่ะ ตัวแฮมตรงกลางก็ชิ้นหนากำลังดี ทานแล้วได้บาลานซ์ระหว่างขนมปัง แฮมและชีสดีค่ะ

รายการเครื่องดื่มที่ทานที่ร้าน Cogito Coffee

Espresso 70 บาท

หลังจากดูเรื่องอาหารไปแล้วมาดูเรื่องเครื่องดื่มที่เป็นหัวใจของทางร้านกันบ้างค่ะ ขอเริ่มต้นด้วย Espresso Shot เพื่อดื่มด่ำความหอม เข้ม และรับรู้รสชาติของกาแฟเต็มๆ ไม่ต้องมีสิ่งเจือปน จิบทีละนิด ชื่นชมความอร่อยกันนะคะ

Ice Cogito Coffee 110 บาท

เมนูกาแฟแก้วนี้เป็นเมนูกาแฟเย็นค่ะ เป็นการผสมผสานนมเข้าไปเพิ่มเติมรสหวานเข้าไปหน่อยทำให้กาแฟเย็นแก้วนี้ทานได้ง่ายมากขึ้น แต่ไม่สูญเสียรสชาติและความเป็นกาแฟไปด้วยค่ะ

Blended Choco 135 บาท

เมนูช็อกโกแลตปั่นนี่ขอบอกว่าเข้มข้นมากๆ การนำช็อกโกแลตไปละลายแล้วนำมาเป็นส่วนผสมหลักของแก้วนี้ทำให้เวลาทานแล้วได้รับรสชาติของช็อกโกแลตไปเต็มๆดีค่ะ การปั่นอย่างละเอียดจนได้เนื้อเนียนทำให้ทานแล้วรู้สึกนุ่ม ด้านบนเป็นวิปครีมตัดความเข้มกำลังดี ทานคู่กันก็เข้ากันมากค่า

Ice Lychee Tea 115 บาท

เมนูชาลิ้นจี่ที่ออฟว่าสาวๆ ต้องชอบแน่ๆ เพราะเป็นแก้วเดียวที่ออฟกินจนหมดแก้วเลยค่ะ แบบว่ามันมีรสชาติใกล้เคียงกับลิปตันแต่มีรสลิ้นจี่ด้วยหน่อยๆ ทานง่ายดี กินเพลินๆ ก็หมดแก้วค่ะ

Once in the summer night 120 บาท

เมนูแก้วเล็กใสๆ ที่เห็นนี้เป็นแก้วที่มาคาแฟอีนเยอะสุดเลยค่ะ แก้วนี้มีที่มาจากที่คืนหนึ่งเจ้าของร้านมุ่งมั่นที่จะดูฟุตบอลช่วงดึก แต่กลัวง่วงเลยลองนำกาแฟมาผสมกับน้ำผลไม้ สามารถเติมความหวานได้เพิ่มด้วยนะคะ อันนี้กินแล้วจะ Alert มากๆ ค่า

รายการของหวานที่ทานที่ร้านCogito Coffee

Winner takes it all 110 บาท

เมนูที่เป็นการรวมตัวของทีเด็ดหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นชีสเค้กที่ใส่มาเต็มที่ โอริโอ้ที่เป็นดังเหรียญทอง รางวัลที่หลายคนหมายปอง สตอเบอร์รี่สดลูกโตจาก US เพิ่มความอลังการและเป็นเหมือนดังดอกไม้แสดงความยินดี ปิดท้ายด้วยซอสราดที่ทำจากช็อกโกแลตพรีเมี่ยมจากฝรั่งเศส เป็นการรวมตัวกันที่ลงตัวมากๆค่ะ ชิ้นนี้ทานคนเดียวก็ได้ หลายคนก็ได้นะคะ

Cheddar in Somerset 110 บาท

สำหรับคนที่ชอบทานชีส แล้วกำลังมองหาของหวานที่แปลกว่าที่อื่น รับรองว่าเมนูนี้โดนใจแน่นอนค่า ตัวชีสเค้กที่มีการนำเอา Cheddar Cheese ที่มีความเค็มนิดๆ ทานแล้วขอบอกว่าชีสเต็มคำมากๆค่ะ ด้านล่างเป็นฐานครัสท์กรุบๆ ตัดกับตัวชีสได้ดีค่ะ เวลาตัดแล้วชีสแตกเนื้อออกจากกันไม่ต้องห่วงนะคะ เพราะเค้าใช้ชีสเยอะมากๆ ไม่ค่อยได้ผสมตัวเชื่อมอย่างอื่นไปเท่าไหร่ เพื่อให้ได้รสชีสเต็มๆค่า

Snow white Brulee 110 บาท

เมนูสาวสวยที่ขาว อวบ ยืนเด่นอยู่ตรงกลางนั่นคือ สโนวไวท์ ค่ะ เมนูนี้เป็นการทำเครมบูเล่ที่เราคุ้นเคยกันให้เปลี่ยนไปจากเดิม โดยมีการนำชีส mascarpone จากอิตาลีที่เนื้อเนียนนุ่มทำให้เนื้อออกแนวพุดดิ้ง ด้านบนเป็นน้ำตาลที่เอาไปเผาจนกรอบ ได้อีกหนึ่งรสสัมผัสค่า

บทสรุปจากการทานที่ร้านCogito Coffee

• ร้าน Cogito เป็นร้านกาแฟที่มีกาแฟหลากหลายและของหวานเมนูแปลกๆ แต่น่าลองเยอะดีค่ะ ถ้าชอบชีสน่ามาลองมากๆ
• กาแฟที่ใช้เค้าเลือกมาอย่างดี เรียกว่าใส่ใจตั้งแต่การเลือกเม็ดกาแฟ, การบดเม็ดกาแฟ, อัตราส่วนผสม และสูตร ต้องเป๊ะๆ ถึงจะนำมาเสิร์ฟค่า
• บรรยากาศของร้านสบายๆ นั่งชิลล์ๆ ได้ยาวๆ เลยค่ะ
• ไม่มี Vat 7% และ Service Charge 10% นะคะ
• ตัวร้านอยู่ไม่ไกลจากโซนหลักของวัยรุ่นอย่างสยามและมาบุญครองมากนัก เดินทางมาไม่ไกล แต่อาจจะหาที่จอดรถยากค่ะ

Gallery จากร้านCogito Coffee

ข้อมูลทั่วไปของร้านCogito Coffee

ที่อยู่ Cogito Coffee : 7/9 ซอยรองเมือง 5 ถนนรองเมือง แขวงรองเมือง เขตเขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
เบอร์โทรศัพท์ Cogito Coffee :026116060, 0837826279
เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/cogitoCo
วันและเวลาเปิดปิดทำการ :เปิดทุกวัน เวลา 10:30 น. ถึง 19:00 น. (หยุดวันจันทร์)
การเดินทาง Cogito Coffee :อยู่ใต้อาคาร c residence suite