รีวิวโดนใจ >> Zoom ฉลองครบรอบ 2 ปีกับเมนู Duo ที่ต้องลอง โรงแรม Anantara Bangkok Sathorn

ครั้งนี้พามาชิมเมนูฉลองครบรอบ 2 ปีของห้องอาหารซูม สกายบาร์ แอนด์ เรสเตอรองต์ (ZOOM Sky Bar & Restaurant) จากโรงแรม อนันตรา กรุงเทพฯ สาทร โดยเมนูนี้จะมีตลอดเดือนพฤศจิกายน 2558 นะคะ ซึ่งทางเชฟเค้าได้รังสรรค์เมนูดูโอโปรโมชั่น ที่จับคู่ส่วนผสมที่แตกต่างมาสร้างเมนูสุดพิเศษและลงตัวกันค่า

บรรยากาศของ Zoom ที่ Anantara Bangkok Sathorn

การเดินทางมาที่นี่นั้นครั้งนี้ออฟขับรถมาค่ะ ต้องบอกว่าวันศุกร์ยามค่ำใจกลางเมืองอย่างย่านสาธรแบบนี้ต้องเตรียมใจและเผื่อเวลารถติดมาด้วยนะคะ เมื่อมาถึงแล้วก็ไปจอดรถที่อาคารจอดรถด้านหลังแล้วขึ้นลิฟต์มุ่งตรงมาชั้น 40 เพื่อเข้าสู่ห้องอาหาร Zoom ที่ทำให้เราเห็นวิวกรุงเทพแบบ 360 องศากันเลยค่ะ

ชั้นของที่นั่งที่ลดหลั่นกันไปทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นวิวรอบข้างแบบไม่ต้องบังกันค่ะ แต่ละโซนนั่งสบายด้วยเก้าอี้และโซฟานุ่มขนาดใหญ่ เหมาะทั้งการสวีตเป็นคู่ และสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนเลยค่ะ

รายการอาหารที่ทานที่Zoom ที่ Anantara Bangkok Sathorn

Salmon VS Beef 450++

“Sashimi of Marinated Salmon Trout, Apple & Wasabi Gel, Red Wine Beef Jelly” เมนูเปิดตัวที่สร้างความงงงวยเล็กๆ ด้วยหน้าตาที่ไม่เคยเห็นที่ไหน ไม่สามารถเดาส่วนผสมได้เลยเมื่อมองครั้งแรก ยิ่งเมื่อรู้ว่าเป็นแซลมอนซาชิมิที่นำมาปรุงแบบ marinate (หมัก) อยู่ด้านล่าง ส่วนด้านเป็นซอส Red Wine Beef ที่ถูกทำเป็นเยลลี่ และมาคู่ซอสแอปเปิ้ลวาซาบิก็ยิ่งรู้สึกแปลกใจ แต่เมื่อได้ลองแล้วก็ต้องบอกเลยว่าเนื้อปลากับซอสเยลลี่รสกลมกล่มออกเค็มนำนิด ๆ คู่กับซอสรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นวาซาบิพอให้ได้ซี้ดขึ้นจมูก ทั้งหมดนี้มันเข้ากันได้จริง ๆ และต้องบอกว่ามันเข้ากันได้ดีมากทีเดียวค่ะ

Duck VS Scallop 550 ++

เมนูต่อมานี้มีชื่อเต็มว่า “Smoked Duck Breast with Scallop” ที่นำอกเป็ดรมควันจากสเปน มาจับคู่เข้ากับหอยเชลล์เนื้อเด้งจากฮอกไกโด เพิ่มความหอมกรุ่นด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำ จัดจานมาแบบเก๋ๆ

ซอสที่ปาดมาด้านล่างเพิ่มความเข้มข้นให้กับเป็ดและหอยได้เป็นอย่างดี หนังเป็ดกรอบก็เคี้ยวเพลินดีจริง ๆ สรุปแล้วการจับคู่กันครั้งนี้แปลกแต่ก็เข้ากันได้ดีค่ะ

Tuna VS Foie Gras 550++

ต่อกันด้วยเมนู “Seared Tuna with Foie Gras Confit, Mushroom and Pistachio” ทูน่าจี่ให้พอสุกแค่ด้านนอก เนื้อตรงกลางแดงสดน่าทาน จับคู่กับฟรัวกราส์หอมมันปรุงแบบ confit ชิ้นโต เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ

Lobster VS Chicken 600++

จานต่อมาเป็นหนึ่งในจานที่ออฟชอบมากค่ะ “Roasted Capon Breast with Crispy Lobster, Pumpkin infused Ginger Pave, Crustacean Reduction” โดดเด่นบนจานสีดำขนาดใหญ่ โทนสีเหลืองของอาหารจานนี้ตัดกับสีจานได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

ปรุงโดยใช้เนื้อไก่ที่ได้รับการขนานนามว่า “Kobe of Chicken” กินแล้วเนื้อแน่นดีจริง ๆ มาคู่กับกั้งเนื้อแน่นที่ถูกนำมาห่อและทอดจนกรอบ ส่วนฟักทองก็ถูกโรยหน้ามาด้วยเม็ดพริกไทยสีแดงสด ให้สัมผัสที่แปลกใหม่

สำหรับจานนี้ขอบอกเลยว่าออฟชอบ Crispy Lobster ที่ข้างนอกกรอบ และข้างในเนื้อเด้งเป็นพิเศษจริง ๆ

Lamb VS Clam 650++

“Peppermint Crust Lamb Loin with Clam” จานนี้จัดว่าเป็นอีกหนึ่งจานโปรดสำหรับออฟเลยค่ะ เชฟนำสันในแกะเนื้อนุ่มจากออสเตรเลีย และหอยกาบจากสเปน มาเสิร์ฟในซุปสีเขียวสด รสชาติกลมกล่อมมากละมุนลิ้นทีเดียวค่ะ ความนุ่มของเนื้อนั้นลงตัวมาก หอยตัวใหญ่อลังการ ทานคู่กับซุป ทั้งหมดนี้มันเด็ดเกินบรรยาย ขอแนะนำเลยว่าเมนูนี้ต้องลองให้ได้

White Chocolate VS Dark Chocolate 300++

สำหรับคนที่ชอบของหวานก็ไม่ต้องห่วงนะคะ เชฟเค้าได้จับคู่ส่วนผสมที่เด็ดอย่าง ไวท์ช็อกโกแลต และดาร์คช็อกโกแลต เมนูนี้คือ “White and Dark chocolate mousse with berry chewing gum” เนื้อมูสเซตมากำลังดีไม่แน่นไป ดาร์กช็อคโกแลตรสเข้มข้น เจอกับไวต์ช็อคโกแลตรสหวานหอม ตัดด้วยความเปรี้ยวจาก berry chewing gum สัมผัสหนึบหนับเหมือนหมากฝรั่งแต่กลืนได้ เมนูนี้ให้ 3 ผ่านเลยค่ะ

Apple Tart 250

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน Signature ของทางห้องอาหารค่ะ ใครมาแล้วขอบอกว่าห้ามพลาดเด็ดขาด สั่งแล้วนั่งชมวิวรอเพลินๆ ประมาณ 15-20 นาที เพราะเค้าจะไปอบกันใหม่ พร้อมเสิร์ฟแบบร้อนๆ เลยค่ะ ทาร์ตแอปเปิ้ลของที่นี่ไม่เหมือนที่อื่น ด้วยแป้งบางกรอบ แอปเปิ้ลแบบจัดเต็ม ด้านบนมีไอศกรีมวานิลา เข้าคู่กันได้ดีมากๆค่า

รายการเครื่องดื่มที่ทานที่ Zoom ที่ Anantara Bangkok Sathorn

สำหรับเครื่องดื่มนั้นต้องขอบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งอย่างที่พลาดไม่ได้จริง ๆ ค่ะ บรรยากาศสุดแสนโรแมนติกก็ต้องคู่กับเครื่องดื่มดี ๆ จริงมั้ยค่ะ

ที่ Zoom นั้นเมนู cocktail และ mocktail ให้เลือกมากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น Passion Fruit Mojito, Bourbon Negroni, Pineapple and Black Pepper Margarita และอื่นๆ อีกมากมายเลยค่ะ

โปรโมชั่นของ Zoom ที่ Anantara Bangkok Sathorn

กิจกรรม แชะ แอนด์ แชร์ เพียงถ่ายรูปพร้อมกับแว่นขยายของซูม ณ ซูม สกายบาร์ แอนด์ เรสเตอรองต์ และโพสต์ลงอินสตาแกรม หรือเฟสบุค พร้อมแฮชแท็ก #ZOOMSkyBarAndRestaurant ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2558 ตั้งแต่เวลา 17.30 น. ถึง 30 พฤศจิกายน 2558 ภายในเวลา 23.00 น. ภาพถ่ายของผู้ที่ได้รับจำนวน Like สูงที่สุด จะได้รับรางวัลห้องพักแบบหนึ่งห้องนอนสุดหรูฟรีจำนวน 1 คืน พร้อมทั้งดินเนอร์มื้อโรแมนติก 4 คอร์สคู่กับไวน์รสเลิศสำหรับ 2 ท่าน จำนวน 1 รางวัล โดยจะประกาศผลผู้ชนะในกิจกรรม ซูม ดูโอ ผ่าน Facebook ของอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร ในวันที่ 1 ธันวาคม 2558 (*รับสิทธิ์ตามกติกาที่กำหนด)

บทสรุปจากการทานที่Zoom ที่ Anantara Bangkok Sathorn

• เมนูจับคู่ฉลอง 2 ปีของห้องอาหารนี้ เข้ากันลงตัวดีทีเดียวค่ะ ทุกจานเป็นการจับคู่ส่วนผสมที่ไม่น่าจะเข้ากันได้ แต่ก็เข้ากันได้ดีทีเดียว
• รสชาติของอาหารมีความแปลกใหม่ และน่าสนใจดีค่ะ
• บรรยากาศของห้อง zoom นี่คนที่ชอบ Roof Top ห้ามพลาดเลยค่ะ เห็นวิวแบบเต็มตาดีทีเดียว

ข้อมูลทั่วไปของZoom ที่ Anantara Bangkok Sathorn

Zoom Sky Bar & Restaurant (ซูม สกายบาร์ แอนด์ เรสเทอรอง) Anantara Bangkok Sathorn
ที่อยู่ 36 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ (40th floor Anantara Bangkok Sathorn) ยานนาวา , สาทร , กรุงเทพมหานคร 10120 โรงแรมตั้งอยู่ระหว่างซอยนราธิวาส 6 กับ 8
เบอร์ติดต่อ 02-210-9000
เวลาทำการ:เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.30 – 01.00 น.
ดนตรี:ดีเจเปิดแผ่นทุกวันอังคารถึงเสาร์ ตั้งแต่เวลา 20.00 – 24.00 น.
จำนวนที่นั่ง:192 ที่นั่ง