รีวิวโดนใจ >> ทงคัตสึ ไมเซน (Tonkatsu Maisen) หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ที่สีลมคอมเพล็กซ์

ไมเซน (Maisen) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องหมูทอดที่มีความกรอบและนุ่มในจนตัดได้ด้วยปลายตะเกียบ โดยร้านนี้เป็นร้านที่ไผ่ชวนให้มาลองทานนานแล้วค่ะ นับตั้งแต่สีลมคอมเพล็กซ์ Renovate ครั้งใหม่ จนเป็นศูนย์รวมของอร่อยหลายอย่างด้วยกันเลยค่ะ

บรรยากาศของทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

ตัวร้านไมเซนอยู่ชั้นใต้ดินของห้างค่ะ สามารถเดินเข้าจากทางหน้าห้างได้เลย เค้ามีทางเดินให้ลงใต้ดินโดยตรง ลองเดินหาหน่อยก็เจอค่า หน้าร้านจะมีตู้โชว์ตัวอย่างอาหาร และพนักงานต้อนรับยืนคอยเรียกลูกค้าอยู่ค่า
เข้ามาในร้านจะเจอกับโต๊ะที่มีเครื่องปรุงกินพื้นที่อยู่เยอะเอาเรื่องเหมือนกัน แต่จริงๆ โซนที่นั่งมีหลายที่อยู่ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นที่นั่งโซฟาด้านในเก้าอี้ด้านนอก
หรือว่าอยากจะนั่งเคาเตอร์บาร์ แบบว่าทานไปดูเชฟทำอาหารไปก็ได้ค่ะ จริงๆ ก็น่าสนุกดีเหมือนกันนะคะ ร้านเป็นแบบเปิดกว้างให้เห็นจากด้านนอก แต่โต๊ะก็ใกล้ชิดกันเหมือนกัน เรียกว่าอึดอัดนิดๆก็ได้ค่ะ แต่ยังไม่มากนัก เอาเป็นว่า โต๊ะข้างๆ คุยอะไรก็พอได้ยินบ้างเท่านั้นค่ะ

เมนูของทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

เมนูของร้านเป็นเล่ม มีสีสันพร้อมคำอธิบายเรียบร้อยค่ะ รายละเอียดครบครันดี แต่ต้องใช้เวลาตัดสินใจนิดหน่อย เพราะมีหลายหน้าอยู่เหมือนกัน
แต่เมนูเด็ดของทางร้านก็ต้องเป็นชุดทงคัตสึ และชุดแซนวิชทงคัตสึค่ะ ยังไงถ้ามาแล้วก็ต้องลองสั่งให้ได้ โดยการสั่งจะมีทั้งแบบจานเดี่ยวและแบบเป็นเซตที่เสิร์ฟพร้อมข้าว น้ำซุป ะกิมจิ และของหวานค่ะ

รายการอาหารที่ทานที่ทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

ชุดทงคัตสึ หมูดำคุโรบุตะสันใน 395 บาท

ชุดทงคัตสึ หมูดำคุโรบุตะสันในเป็นเมนูของไผ่ที่สั่งมาทานค่ะ กว่าจะได้อาหารก็รอกันนานเอาเรื่องเหมือนกันค่ะ ประมาณ 15 นาทีได้ ถึงแม้ว่าก่อนหน้านั้นจะมีผักกะหล่ำเย็นๆ มาให้ทานเล่นกับซอสของทางร้านก็ตามค่ะ อันนี้ทำอารมณ์เสียไปเหมือนกัน
ในจานของไผ่จะมีหมูดำคุโรบุตะสันในทอดกรอบวางบนตะแกรงทำให้น้ำมันไม่ติดอยู่กับเนื้อค่ะ ขนมปังกรอบที่อยู่รอบๆ นี่เค้าก็ว่าพิถีพิถันเอาเรื่องเหมือนกันค่ะ ในเมนูบอกว่าเค้าคัดเลือกขนาด รวมไปถึงความร้อนที่ใช้ทอด จนได้เกล็ดขนมปังกรอบเบา ราวกับดอกไม้ที่ผลิบานจนทางร้านใช้เป็นโลโก้ของร้านเลยค่ะ
ในจานจะมีกะหล่ำปลีหั่นฝอยให้ทานด้วยค่ะ อันนี้เติมได้เรื่อยๆ เลยนะคะ
ของใช้ตะเกียบตัดดูก็ตัดได้จริงๆค่ะ นุ่มดีจริงๆ

เวลาทานก็ราดซอสของทางร้านค่ะ มี 2 แบบให้เลือกค่ะ ลองชิมแล้วราดเอาตามใจชอบเลยค่ะ อย่าราดเยอะมากนะคะ แล้วราดพอทานเป็นคำๆ ขนมปังจะได้กรอบอยู่นะคะ
ปิดท้ายในเมนูอาหารเย็นกันด้วยของหวานอย่างไอศกรีมชาเขียวค่ะ อันนี้อร่อยเข้มข้นดีค่ะ ได้รสชาติชาเขียวเต็มๆคำดีค่ะ

ชุดคัตสึหมูบดสอดไส้ชีส 295 บาท

มาต่อกันด้วยเมนูเพิ่มความอ้วนให้กับคนลดน้ำหนัก (แต่ทำไม่ได้ซักที) อย่างออฟกันบ้างค่ะ ไผ่สั่งหมูทอดไปแล้วจะสั่งแบบธรรมดาก็คงจะไม่แตกต่างกันเท่าไหร่ ออฟก็เลยสั่งแบบมีไส้ชีสค่ะ
งานนี้ขอบอกว่าตะเกียบตัดโชะๆ แล้วชีสไหลเยิ้มออกมาเลยค่ะ ความกรอบของเกล็ดขนมปัง และความนุ่มของเนื้อบดเข้ากันดีกับชีสมากๆค่ะ
เวลาทานก็ราดซอสเหมือนกันค่ะ ในจานที่เค้าให้มามี 3 ชิ้นใหญ่ๆ ด้วยกัน กินกันอิ่มมากๆค่ะ
ผักกิมจิก็ช่วยลดความเลี่ยนของหมูทอดได้ค่ะ

ส่วนของหวานก็เป็นเต้าฮวยกลิ่นอัลมอนด์ค่ะ จริงๆ ออฟชอบแบบกลิ่นมะลิมากกว่า แล้วพอทานเต้าฮวย กับไอติมชาเขียวพร้อมกันก็ยิ่งทำให้เต้าฮวยถูกกลบรสชาติไปเยอะเลยทีเดียวค่ะ

รายการเครื่องดื่มที่ทานที่ทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

เครื่องดื่มเป็นชาเขียวเย็นกับชาเขียวร้อนค่ะ รสชาติจืดๆ เป็นแบบรีฟิลค่ะ อันนี้ก็มีมาเติมให้เองบ้าง ต้องเรียกบ้างค่ะ

การทานอาหารที่ทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

จุดเด่นของร้านนี้เริ่มตั้งแต่ความเด็ดของหมูทอดที่เป็นหัวใจของร้าน เพิ่มรสชาติกันด้วยซอสสูตรเฉพาะ
ซอสทางซ้ายเป็นแบบน้ำมันงา ทางด้านขวาคล้ายมายองเนสค่ะ แต่เค็มกว่า
อีกส่วนหนึ่งที่มาเติมเต็มรสชาติของมื้อนี้ก็คือผักค่ะ ผักกะหล่ำหั่นฝอยแบบเย็นๆนี่ทำให้เจริญอาหารมากขึ้นค่ะ ทานคู่กับซอสขาวๆ กินเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ

ใบเสร็จจากทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

บทสรุปจากการทานที่ทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

• เมนูที่ลองทานทั้งสองอย่างอร่อยค่ะ เยอะเหมือนกัน กินกันอิ่ม แน่นท้องมากๆ
• ราคาถือว่าแพงเอาเรื่องอยู่เหมือนกันค่ะ มีทั้งค่าอาหาร และค่าบริการ 10% ด้วยค่ะ
• ช่วงแรกๆ ไม่ค่อยพอใจกับอาหารที่ช้า และพนักงานไม่ค่อยสนใจเท่าไหร่ แต่หลังก็โอเคค่ะ
• การเดินทางสะดวกดี เพราะใกล้รถไฟฟ้าสถานีศาลาแดงค่ะ แต่คนเอารถมาแถวนี้หาที่จอดรถยากเอาเรื่องนะคะ ระวังค่าที่จอดรถเอาไว้ด้วย
• คิดว่าคงเป็นร้านที่จะแนะนำหากมีคนอยากทานหมูทอดทงคัตสึค่ะ

Gallery จากทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

[Show slideshow]

123►

ข้อมูลทั่วไปของทงคัตสึ ไมเซน(Tonkatsu Maisen)

https://www.facebook.com/MaisenThailand
ที่ตั้ง :ร้าน ทงคัตสึ ไมเซน สาขาแรกในประเทศไทย อาคารสีลม คอมเพล็กซ์ ชั้นบี
โทร: 02 231 3121
เปิดบริการ : ทุกวันตั้งแต่ เวลา 10.30 - 22.00 น.
พิกัด : 13.728254,100.534848