เมื่อมาเป็นแม่ค้าขายกาแฟจำเป็น

คือเรื่องมันมีอยู่ว่า
พอดีคุณแม่ที่รักเปิดร้านกาแฟ
พอดีลูกของพี่คนขายปิดเทอม
พอดีพี่คนขายต้องพาลูกกลับบ้านนอก
พอดีออฟปิดเทอม
พอดีออฟ(ดูเหมือนจะ) ว่าง
เหตุฉะนี้ออฟก็เลยมาเป็นคนขายกาแฟจำเป็น

อย่าเพิ่งกลัวว่าลูกค้าของร้านแม่จะหดหายเพราะฝีมือในการชงกาแฟของออฟนะคะ เพราะว่าจริงๆแล้วออฟก็เคยเป็นคนขายกาแฟมาก่อนอะแหละ เพราะว่าตอนช่วงแรกๆที่แม่จะเปิดร้านยังหาคนขายไม่ได้แล้วอีกอย่างลูกสาวอย่างออฟก็นั่งรอผลแอดมิชชั่นไม่มีอะไรทำก็เลยลากออฟมาขายกาแฟไปพลางๆ (ให้เบี้ยเลี้ยงด้วยน้า) ในความคิดของออฟที่ว่า ไม่มีอะไรจะเสีย (นอกจากหยาดเหงื่อแรงงาน) เพราะว่าค่ากินก็ไม่ต้องห่วงเพราะว่าแม่เลี้ยงอยู่แล้ว แถมได้เบี้ยเลี้ยงอีกต่างหาก อีกทั้งถือเป็นการแสดงความกตัญญูซึ่งไม่ค่อยจะมีโอกาสมากนัก ก็เลยต้องรีบคว้าไว้ก่อนอะคะ

ร้านของแม่ออฟชื่อ “COFFEE PARK” อย่าถามถึงที่มาของชื่อเลยอะคะ เพราะว่าออฟก็ไม่รู้เหมือนกัน แต่ว่าใช้ชื่อนี้เพราะว่าตอนแรกคนที่เช่าหน้าร้านของแม่เค้ามาลองเปิดขายกาแฟแล้วใช้ชื่อนี้ แล้วขายไปขายมาไปไม่รอด แม่ออฟเลยซื้อกิจการต่อมาขายเองเลยอะ แบบว่าแม่มองการณ์ไกลมากๆๆ เพราะว่าเค้าเปิดตลาดไว้ให้แล้ว เรา้ก็สวมรอยต่อได้เลย แค่ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปาก(คุณแม่ของออฟเอง) มากขึ้น ก็เริ่มการขายต่อเลย แถมยังเอาลูกสาวมาเป็นคนขายอีกต่างหาก ไม่ต้องลงทุนมาก ไม่ค่อยเสี่ยงเท่าไหร่ งานนี้คุ้มสุดๆ

“COFFEE PARK” เป็นร้านกาแฟที่อยู่หน้าร้านตัดเสื้อคุณติ้ด ซอยศาลาแดง ถนนสีลม ประมาณว่าจะลงรถไฟฟ้า หรือว่ารถไฟใต้ดินมาก็ได้ทั้งนั้น เดินทางสะดวกมากๆๆ ร้านกาแฟร้านนี้เป็นร้านกาแฟสด ที่ขายกาแฟหลากหลายอย่างเช่น เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ มอคค่า รวมไปถึง ชาเย็น โอวัลติน โกโก้ ชาเขียว น้ำแดงมะนาวโซดา น้ำเขียวมะนาวโซดา โดยราคาก็ไม่แพงเริ่มต้นที่ 20 บาทเท่านั้นในขนาดแก้วเล็ก และ 25 บาทในขนาดแก้วใหญ่ ถ้าต้องการปั่นก็จะเพิ่มราคา 5 บาทเท่านั้น

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนในวัยทำงานซะส่วนใหญ่ ช่วงที่ยุ่งที่สุดของร้านเลยอยู่ในช่วงประมาณ 7 – 10 โมง เพราะว่าเป็นช่วงที่หลายๆคนกำลังจะเข้าบริษัท และกาแฟก็เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่ทำให้เช้าวันนั้นเป็นวันที่สดใสมากยิ่งขึ้น ดูจากที่ลูกค้าบางคนถึงกับบอกว่าถ้าไม่ได้กาแฟโดปตอนเช้า อาจจะไม่มีแรงทำงานได้ จากการสังเกต พบว่าลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ (แถวนั้นมีร้านกาแฟเยอะมากๆ ถ้ามาร้านออฟให้สังเกตว่าติดกับร้านถ่ายรูป เจน สตูดิโอ) เพราะว่าคุณแม่นั้นสามารถคุยกับทุกคนได้เหมือนลูกเหมืิอนหลานเลยทีเดียว ลูกค้าบางคนไหว้แม่ออฟก่อนไปทำงานด้วยอะ งงเลย

วันนี้เริ่มงานวันแรก (พี่เค้าหยุดอาทิตย์นึง แสดงว่าออฟต้องทำทั้งหมด 6 วัน เพราะว่าที่ร้านหยุดวันอาทิตย์) ต้องตื่นแต่หกโมงเช้ายังดีที่มีคนใจดีโทรมาปลุกด้วย ^^ อาบน้ำแต่งตัวพร้อมเริ่มงานด้วยจิตใจสดใส แต่ไม่ค่อยเบิกบานมากนัก เพราะรู้สึกเพลียๆยังไงก็ไม่รู้ เมื่อคืนก็ไม่ได้นอนดึกมากนะ แต่คงเพราะว่าตื่นเช้าละมั้งอะ ช่วงแรกๆ ก็เรื่อยๆไม่ค่อยยุ่งเท่าไหร่ แต่ประมาณ 8 โมงกว่าคนก็เริ่มเข้าคิวยาวแล้วอะ รุมล้อมเต็มหน้าร้านเลย ออฟตื่นเต้นมาก จนทำผิดไปสองสามครั้งเลยอะ แบบว่าสั่งทีหลายๆคนแล้วจำไม่ได้อะ เบลอๆ แถมผึ้งที่มาจากไหนไม่รู้ ถ้าไม่บอกอาจจะคิดว่าที่ร้านของออฟมีรังผึ้งเลยทีเดียวเพราะว่าเยอะมากๆ จับเท่าไหร่ก็ไม่หมด แล้วในที่สุดออฟก็ไม่รอด โดนต่อยไปเต็มๆ แบบที่ตัวเองก็ระวังที่สุดแล้ว นิ้วชี้ที่โดนต่อยนั้นยังจะบวมได้อีก แต่ด้วย Spirit ก็ขายต่อไป แต่ยังคอยสังเกตอากา่รของนิ้วที่เริ่มบวมขึ้นเรื่อยๆ จนคิดว่ามันจะระเบิดไหมอะ  ตอนนี้ก็ยังบวมๆอยู่ แต่ไม่ค่อยเจ็บแล้ว โชคดีจังที่ไม่ได้เป็นคนแพ้ผึ้งอะ ไม่งั้นคงแย่กว่านี้

กว่าจะหมดวันก็หมดแรงไปตามๆกันทั้งแม่ทั้งลูก เสื้อผ้าผมเผ้า โทรมสุดๆอะ(ออฟซุ่มซ่ามใช้ได้เลยอะ) แต่ว่ารอยยิ้มที่ประดับอยู่ในใบหน้าของแม่ลูกคู่นี้ก็ยังมีอยู่ตลอดทั้งวันอาจจะเป็นเพราะว่า แม่ขายได้ยอด (เป้าหมายของแม่ที่คิดขึ้นเอง) หรืออาจจะเป็นเพราะว่าแม่ลูกได้มาใช้เวลาร่วมกันก็ไม่รู้  หรือไม่ก็อาจจะเป็นเพราะทั้งสองเหตุผลนั่นแหละ ตอนนี้ (21 :07) ออฟให้แม่ไปนอนแล้วอะ เพราะว่าถ้าแม่นอนไม่พอจะไม่สบายได้ ดูเหมือนเป็นลูกที่ดีเนอะ แต่ความจริงเล็กๆก็คือเวลาแม่ไม่สบาย แล้วหงุดหงิด คนโดนลูกหลงก็คงไม่พ้นออฟนั่นแหละ งั้นให้แม่ไปพักเอาแรงดีกว่าดีที่สุดเลย แล้วออฟก็มานั่งอัพบล็อคเป็นการผ่อนคลายแทนอะคะ

หมายเหตุ : อาทิตย์นี้(วันนี้ถึงวันที่ 18 ตค )ใครมาเยี่ยมเยียนที่ร้านแล้วเจอออฟขายอยู่จะให้กินฟรีเลยเอ้า (แต่ไม่รับประกันความอร่อยน้า อิอิ) ถ้าจะมาช่วยขายด้วยจะดีใจมากๆเลยอะ ยิ่งถ้าหาวิธีไล่ผึ้งมาด้วยจะปลื้มสุดๆเลยอะคะ

Thanks Pic : http://www.istockphoto.com