โดนใจไปญี่ปุ่น >>ร้านโยชิมูระ (Yoshimura) โซบะร้านเด็ดประจำอาราชิยาม่า,ญี่ปุ่น

ถ้าใครมาถึงอาราชิยาม่าแล้วยังไม่มีร้านอาหารในใจ แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ร้านโยชิมูระ (Yoshimura) โดดเด่นที่โซบะเป็นร้านเด็ดประจำอาราชิยาม่าเลย แถมบรรยากาศก็ดีมากๆด้วยแบบว่าเห็นสะพาน Togetsukyo และแม่น้ำโฮสุด้วยค่า เดินทางมาที่นี่แบบเดียวกับอาราชิมาย่าเลยค่ะ

บรรยากาศของ Yoshimura, Arashiyama 

ร้านโยชิมูระ (Yoshimura) นี่หาไม่ยากค่ะ เดินมาทางสะพาน Togetsukyo  แต่ยังไม่ต้องข้ามนะคะ เดินมาทางขวามือเลียบแม่น้ำมาเรื่อยๆ จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือค่ะ
เดินขึ้นบันไดมาเลยค่ะ ผ่านประตูไม้เข้ามาเลย
เข้ามาแล้วจะเห็นแผนผังของร้าน โดยที่นี่จะมีทั้งร้านโซบะ, ร้านเต้าหู้ และร้านของฝากค่ะ
มาถึงทางเข้าร้านโซบะก็เปิดผ้าเข้าไปเลยค่ะ ประตูนี้อยู่ทางขวามือนะคะ เข้าจากประตูหลักมานิดเดียว
เข้ามาในร้านต้องถอดรองเท้านะคะ ช่วงที่ไปประมาณบ่ายสี่โมงคนยังไม่ค่อยมากัน โต๊ะเลยยังว่างอยู่ แต่ปกติเห็นเค้าว่าร้านนี้คนแน่นนะคะ อาจจะต้องมาเข้าคิวด้วย

เห็นบรรยากาศของร้านจากที่นั่งไหมคะ เห็นวิวสะพาน และแม่น้ำชัดเลย

เมนูของร้าน Yoshimura, Arashiyama 

มาถึงขอเมนูภาษาอังกฤษก่อนเลยค่ะ แล้วมาเลือกเมนูกันหลักๆก็มีเมนูโซบะเซตอย่าง Arashiyama-Zen, Togetsu-Zen

หรือถ้าไม่อยากกินเซต ก็สั่งเป็นจานได้นะคะมีทั้งโซบะร้อน และโซบะเย็นให้เลือกเลย

อ้อร้านนี้เค้าไม่ให้สั่งมาแชร์กันนะคะ ดังนั้นสั่งแบบจานเดี่ยวแล้วมาแบ่งกันลองเอาค่า

การทานอาหารที่ร้าน Yoshimura, Arashiyama 

Togetsu-Zen 1,880 yen เซตนี้สั่งเพราะเห็นในเมนูว่าเป็น Popular Item เลยนะเนี่ย
ในเซตก็จะมี Zaru Soba ขนาดครึ่งนึงของปกติค่ะ จากจานด้านบนในรูปนี่ออฟคิดว่าจริงๆ แล้วครึ่งนึงก็อิ่มพอตัวแล้วค่ะ Zaru Soba – โซบะเย็น เส้นทำจากแป้งบักวีต (Buckwheat) เวลากินเทซอสที่เค้าใส่ขวดมาให้ใส่ถ้วย แล้วก็คีบเส้นโซบะจุ่มแล้วกินเลยค่า
ต่อกันด้วยโซบะใส่ผักป่า(Sansai Soba) แบบร้อนค่ะ น้ำซุปกลมกล่อมดี ซดร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ เส้นทำจากแป้งบักวีต (Buckwheat) และผักค่ะ
ต่อด้วยข้าวหน้าเทมปุระเลยค่ะถ้วยนี้มาแบบมินิ แต่ก็อร่อยดีทีเดียว มีทั้งกุ้งเทมปุระ เห็ด และกระเจี๊ยบค่ะ จะใส่เศษเทมปุระเพิ่มก็อร่อยเข้ากันค่ะ
Kyo-no-Yasai soba 1,380 yen เมนูนี้เป็นเมนูที่ออฟสั่งเป็นเมนูจานเดียวมากินค่ะ จานนี้เป็นโซบะเย็นค่ะ เห็นผักเต็มจนล้นจานแล้วอย่าเพิ่งตกใจไป

ผักเยอะมาก แต่ขอบอกก่อนนะคะว่าหลายๆอย่างก็ไม่รู้จัก เวลาทานก็ราดซอสที่เค้าให้มาลงไปค่ะ

ยังไม่ต้องราดเยอะมากนะคะ เดี่ยวเค็มเกิน จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน กินแล้วจะแปลกใจในความเข้ากันของเส้นและผักเลยค่ะ
สามารถใส่งาบด และแป้งเทมปุระเข้าไปเพิ่มรสสัมผัสได้นะคะ ออฟชอบเวลากินกับแป้งเทมปุระมากเลย

พอใกล้จะอิ่มแล้วเค้าจะให้น้ำลวกโซบะ ใส่เข้าไปในถ้วยซอสเลยค่ะ อันนี้ต้องกะความเข้มเอาเองนะคะ แต่เป็นการปิดท้ายที่ลงตัวมากเลยค่ะ

ใบเสร็จจากร้าน Yoshimura, Arashiyama 

ข้อมูลทั่วไป Yoshimura, Arashiyama 

แผนที่

บทสรุป

– กินตอนสี่โมงเย็น แต่ก็นับเป็นข้าวเย็นละกันเนอะ
– ร้านนี้อ่านรีวิวมาเค้าว่าโซบะเด็ดมากซึ่งขอบอกว่าจริงไม่เกินคำคุยเค้าเลย
– บรรยากาศร้านก็ดีมาก นั่งชั้น 2 หันหน้าชมวิวสะพานโทเก็ตสึเคียวแบบสวยๆได้เลย ไม่มีคนบัง
– เมนูในรูปนี่มีผักจัดเต็มมาก แอบกลัวกินไม่ได้อยู่แต่สั่งเพราะตัวอย่างในรูปสวยดี 555 แต่ขอบอกว่าอร่อยเกินคาดเลย เส้นโซบะ เหนียวหนึบ เด้งสู้ฟันมาก ส่วนผักเยอะแยะท่กินไปก็ไม่รู้ว่าอะไรเข้ากันดีมากๆ ชามใหญ่ อิ่มแน่นมาก
– เวลาใส่เศษแป้งเทมปุระ ก็ยิ่งเข้ากันมากๆ
– พนักงานบริการดีมากเลย
– ร้านนี้เด็ดจริง ถ้ามาอาราชิมาย่าควรมาลองเลยค่า