สูตรและวิธีทำคุ๊กกี้ช็อกโกแลตชิพสูตรนิ่มแบบโดนใจ

How_to_make_Choco_Cookies_main2.jpg

คุ๊กกี้เป็นขนมที่ทำได้ง่ายๆ และใช้เวลาไม่นานนัก รวมไปถึงสามารถใส่ส่วนผสมที่ชอบได้ตามต้องการอีกด้วย ดังนั้นคุ๊กกี้จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ออฟอยากจะทำให้อร่อยๆ เพราะว่ามันเก็บได้นานดีด้วย วันนี้ก็เลือกทำคุ๊กกี้ช็อกโกแลตชิพ เพราะว่าตัวช็อกโกแลตสามารถซื้อได้ที่ท็อปใกล้บ้าน แถมสูตรที่ใช้ก็อบเพียง 12 นาทีเท่านั้นด้วยค่า ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง อิอิ อร่อยพอไปวัดไปวาได้ตามเคย

ส่วนผสมของคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

  1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
  2. เนย 180 กรัม
  3. ไข่ 2 ฟอง
  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  5. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  6. ช็อกโกแลตชิพ 2 ถ้วย
  7. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  8. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

  1. ตวงแป้งตามจำนวน แล้วร่อนแป้ง
  2. ผสม เกลือ ผงโซดาลงไปในแป้ง
  3. นำเนยมาไว้ในอุณหภูมิห้องแล้วทิ้งให้อ่อนตัวแล้วเอาไปชั่ง
  4. ตีเนยให้ขึ้นฟู
  5. ตวงน้ำตาลทรายขาวแล้วค่อยๆ ใส่ในเนยที่ตีแล้ว
    How_to_make_Choco_Cookies_1_1.jpg
  6. ตวงน้ำตาลทรายแดง
  7. นำไปใส่เครื่องบดให้ละเอียด จะทำให้เวลาอบไม่มีเม็ดน้ำตาลเหลืออยู่
  8. ใส่น้ำตาลทรายแดงที่บดแล้วในเนยที่ฟู
  9. ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วตีให้เหมือนทำไข่เจียวแล้วค่อยๆ ใส่ในเนยที่ฟู
  10. ชั่งช็อกโกแลตชิพ
    How_to_make_Choco_Cookies_2_2.jpg
  11. ตักส่วนผสมของแป้ง
  12. ใส่ส่วนผสมของแป้งลงในโถเนย
  13. ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน
  14. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป
  15. ตะล่อมช็อกโกแลตชิพให้ทั่ว
    How_to_make_Choco_Cookies_3_3.jpg
  16. ใช้ช้อนตักใส่บนถาดที่ทาเนยขาวแล้ว จากนั้นใช้หลังช้อนกดให้แบน
  17. เอาเข้าเตาอบไฟ 180 ใช้เวลา 12 นาที
  18. พอถึงเวลาเอาถาดคุ๊กกี้ออกจากเตาอบ
  19. ใช้ไม้พายแซะคุ๊กกี้ขณะยังร้อนมาตากบนตะแกรง
  20. เอาใส้ขวดโหลหรือทานได้เลยค่า
    How_to_make_Choco_Cookies_4_4.jpg

เทคนิคการทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

  1. ควรเว้นช่องว่างระหว่างคุ๊กกี้แต่ละชิ้นอย่างน้อย 1 นิ้ว ไม่งั้นมันจะหลอมตัวรวมกัน
  2. ก่อนจะอบควรวอร์มเตาอบให้ร้อนก่อน
  3. ถ้าผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วยังเหลวเกินไปให้ใส่แป้งเข้าไปเพิ่ม
  4. ตอนตากที่ตะแกรง ควรรอให้คุ๊กกี้แข็งตัวก่อนค่อยเก็บใส่โหล ไม่อย่างนั้นคุ๊กกี้จะเปลี่ยนรูปร่าง
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Leave a comment

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Your email is never shared. Required fields are marked *

Enjoy Eating

ร้านอาหารไทย »

รีวิวโดนใจ >> ชัยครับ หลากเมนูแปลกแต่อร่อยและน่าลองในราคาไม่แพง ที่ฉะเชิงเทรา

ร้านไอศกรีม »

รีวิวโดนใจ >> YooMoo (ยูมู่) ไอศกรีมโยเกิร์ตแบรนด์ดังจากอังกฤษแห่งแรกในไทยและแห่งเดียวในเอเชีย

บุฟเฟต์ปิ้งย่างและชาบู »

รีวิวโดนใจ >> Hajime Robot Restaurant บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างแบบมีหุ่นยนต์มาเสิร์ฟสาขา พระราม 3

ร้านเค้ก-ขนม-ของหวาน »

รีวิวโดนใจ >> Petite Audrey ทานของหวานแบบสวีตๆ และโรแมนติกที่ Siam Center

ร้านอาหารญี่ปุ่น »

รีวิวโดนใจ >> Chiba Cham (ชิบะแชมป์) สนุกกับการกิน แล้วลืมความอ้วนไว้ที่บ้าน ในซอยสุขุมวิท 39

ร้านอาหารนานาชาติ »

รีวิวโดนใจ >> The Coffee Club เติมเต็มอาหารเช้าให้ลงตัว พร้อมเอาใจคอกาแฟ ที่เอกมัย

ร้านอาหารซีฟู๊ด »

รีวิวโดนใจ >>  ปูกรรเชียงซีฟู้ด ร้านอาหารทะเล บรรยากาศไทยๆ หลายเมนูอร่อย ที่แปดริ้ว

ร้านสเต็ก »

รีวิวโดนใจ >> Sizzler ออกเมนู “สเต็กไก่เทอริยากิ” มาเอาใจคนชอบทานสเต็กสไตล์ญี่ปุ่นแล้วค่า

ร้านอาหารอีสาน »

รีวิวโดนใจ >> ส้มตำคุณกัญจณ์ ร้านอาหารไทย-อีสานเจ้าประจำ อร่อยได้ในราคาเบาๆ ที่สุขุมวิท 101/1

ร้านอาหารเกาหลี »

รีวิวโดนใจ >> BonChon Chicken ไก่ทอดกรอบบอนชอนสไตล์เกาหลี สาขาสีลมคอมเพล็กซ์

ร้านอาหารอิตาเลียน »

รีวิวโดนใจ >> ลูกอิน (Look In) มาทานพิซซา พาสต้าแสนอร่อยกับบรรยากาศโดนใจ ในซอยสุขุมวิท 58

ร้านจีนและติ่มซำ »

รีวิวโดนใจ >> Grand Peking (แกรนด์ปักกิ่ง) ภัตตาคารอาหารจีนในห้าง The Shoppes

ร้านราเมน-ก๋วยเตี๋ยว »

รีวิวโดนใจ >> Fujiyama Go Go: แชมป์ราเมน-สึเคะเมน อร่อยน่าลอง สาขาสุขุมวิท 39

ร้านซูชิ »

รีวิวโดนใจ >> Kaguya (คางูยะ) Japanese Gastro Bar ของ Chef ก้อง เชฟกระทะเหล็ก

ห้องอาหารโรงแรม »

รีวิวโดนใจ >> ห้องอาหาร Sambal กับเมนูอาหารเช้าสุดเริ่ดอย่าง Egg Benedict