ของหวานโดนใจ >> เฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน เสริ์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและไอศกรีมวานิลา สูตรพี่เม (May Made)ร้าน After You

เฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน เสริ์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและไอศกรีมวานิลา สูตรนี้ออฟกางหนังสือพี่เม (May Made) กันเลยทีเดียวค่ะ เป็นหนังสือเล่มที่ 4 คือเป็นเล่ม No Bake Book ที่รวมสูตรขนมน่าทานต่างๆ ที่ไม่ต้องอบ ซึ่งที่ออฟเลือกทำ French Toast สูตรนี้เพราะว่าเคยไปทานชิบูย่าฮันนี่โทสของพี่เมที่ร้าน After You แล้วติดใจในรสชาติมากๆ ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นสูตรนั้นโดยตรงแต่ก็ใกล้เคียงกัน ซึ่งคราวนี้ได้ไผ่มาเป็นลูกมือด้วยค่ะ

ส่วนผสมในการทำเฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน

1. ขนมปังปอนด์ 4 แผ่น (ออฟใช้จริง 10 แผ่นเลยค่ะ)
2. เนยเค็ม 50 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงชินนามอน (อบเชย) 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. นมจืด 1 ถ้วยตวง
7. ไข่ 1 ฟอง
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์เฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน

1. กระทะ
2. ถาด

ขั้นตอนการทำเฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน

1. เริ่มด้วยการนำเนยมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนให้เนยอ่อนตัว ซักประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ผสมส่วนของเนยชินนามอน ที่จะอยู่ตรงกลางระหว่างแผ่นขนมปัง
3. ตวงผงชินนามอน
4. ใส่น้ำตาลทรายแดง
   
5. ใส่เกลือ ผสมเข้ากับเนยที่อ่อนตัวแล้ว ส่วนของเกลือนี่ใช้นิ้วหยิบเอาก็ได้
6. เมื่อผสมแล้วก็คนให้เข้ากัน จากนั้นทาลงไปบนขนมปังเลยค่ะ อันนี้มากน้อยตามใจชอบเลย แล้วประกบกับขนมปังอีกแผ่น (ออฟทาทั้งสองแผ่นเลยค่ะ แล้วเอามาประกบดัน)
   
7. สำหรับส่วนที่จะใช้ชุบขนมปังนั้นก็ให้ตวงนมให้ได้ปริมาตรตามสูตร
8. ตีไข่ ด้วยส้อมเหมือนไข่เจียว
   
9. ตวงแป้งแล้วผสมเข้ากับนม โดยใช้ส้อมตีให้เข้ากัน ตอนนี้อาจจะตีในถ้วยก่อนก็ได้ค่ะ
10. เมื่อส่วนผสมที่จะชุบเสร็จ (ไข่+นม+แป้ง)แล้วให้เทใส่ในถาดไว้เตรียมชุบกับขนมปังค่ะ (หรือว่าจะผสมกันในถาดแบบออฟเลยก็ได้ค่ะ)
11. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปนิดหน่อย
12. พอเนยเริ่มละลายก็เอาขนมปังที่ประกบไว้ไปจุ่มส่วนผสมของไข่+แป้ง+นม
    
13. ทอดในกระทะจนเหลือง
    
14. จากนั้นก็กลับด้านทอดอีกด้าน
    
15. นำไปตากบนตะแกรง รอเสริฟค่ะ
    

พร้อมเสริฟกับเฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน

1. ออฟหั่นขนมปังออกเป็นรูปสามเหลี่ยม
   
2. ตักไอศกรีมมาโปะเอาไว้
   
3. ใส่น้ำผึ้ง
   
4. โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ก็พร้อมทานได้แล้วค่ะ
   
   

ค่าใช้จ่ายในการทำเฟรนช์โทสต์ไส้เนยชินนามอน เสริ์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและไอศกรีมวานิลา

1. ขนมปังปอนด์ 4 แผ่น (ออฟใช้จริง 10 แผ่นเลยค่ะ) >> ซื้อที่ Tops แถวนึงมี 5 แผ่น ราคา 42 บาท ออฟใช้ 2 แถว = 84 บาท
2. เนยเค็ม 50 กรัม >> เนย 1000 กรัมราคา 140 บาท ใช้ไป 50 กรัมเป็นเงิน 7 บาท
3. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ >> น้ำตาลถุงละ 23 บาท คิดซะว่าใช้ไป 1 บาท
4. ผงชินนามอน (อบเชย) 1 ช้อนโต๊ะ >>ชินนามอนขวดละ 21.50 บาท
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. นมจืด 1 ถ้วยตวง >> เอาในตู้เย็นแม่มา เลยไม่เสียตัง
7. ไข่ 1 ฟอง >> เอาในตู้เย็นแม่มา เลยไม่เสียตัง
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ >> มีของเดิมอยู่แล้ว เลยไม่เสียตัง
9. ไอศกรีมวอลล์สามรส (วานิลา, สตอเบอร์รี่, ช็อกโกแลต) >> ซื้อจากเซเว่น 69 บาท
10. น้ำผึ้ง >> ซือที่ Tops ของจิตรลดา ราคา 30 บาท

รวมทั้งสิ้นมีค่าใช้จ่าย = 84+7+1+21.5+69+30 = 179.5 บาทค่ะ

หมายเหตุ

– ครั้งนี้ทำเยอะมากๆ เลยค่ะ ออฟกินกับไผ่ และพี่สาวคนละชิ้นก็อิ่มมากๆแล้วก็เลยได้เอาไปให้อาโกวกับน้องกินค่า