รีวิวโดนใจ >> Favola – Dinner สุดหรูกับห้องอาหารอิตาเลี่ยนของโรงแรม Le Meridien Suvarnabhumi

 FAVOLA (ฟาโวล่า) เป็นชื่อห้องอาหารอิตาเลี่ยนประจำแบรนด์ Le Méridien ค่ะ โดยครั้งนี้พาไปทานที่ โรงแรม Le Méridien Suvarnabhumi กัน ใครอยากจะทานอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ ในบรรยากาศแบบทัสคานีในยามค่ำคืน ดื่่มด่ำกับไวน์ ในห้องที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานจากการอบพิซซ่าแบบเตาเปิด ต้องมาลองที่นี่เลยค่ะ

Favola – Le Meridien Suvarnabhumi

ที่อยู่: 789 หมู่ 14 ถนนบางนาตราด ตำบลบางพลีใหญ่ อำเภอ บางพลี สมุทรปราการ 10540  แผนที่ 
โทรศัพท์: 02 118 7722
เปิดทำการ · 18:00–23:00
Website : http://www.lemeridiensuvarnabhumi.com/en/favola 
ห้อง Favola อยู่ชั้น 1 ใกล้กับบริเวณสระน้ำทางฝั่งสปาค่ะ หรือจะเดินตรงมาจากทางเดินจากลอบบี้เลยก็ได้

เข้ามาแล้วจะมีห้องเก็บไวน์อยู่ทางซ้ายติดกับทางเข้าเลย มีไวน์ให้เลือกเยอะมากทีเดียวค่ะ เรียงกันเต็มตู้เลย แต่เราจะผ่านห้องนี้ไปเพราะวันนี้เราจะเน้นอาหารเป็นหลัก อิอิ

เดินเข้ามาอีกหน่อย เลี้ยวซ้ายมาจะเจอโถงใหญ่ค่ะ ตรงนี้เข้ามาแล้วปรับโทนกันนิดนึง เพราะเค้าตกแต่งห้องนี้ออกแนวเข้มหน่อยๆค่ะ ด้านในนี่จะมีโซนติดกับเตาอบพิซซ่าด้วยนะคะ ใครอยากดูเชฟทำพิซซ่ากันติดขอบก็เลือกโต๊ะได้เลยค่ะ

พร้อมทานแล้วก็เลือกเมนูกันได้เลยค่า โดยเราสามารถเลือกเมนูจากกระดาษที่ม้วนอยู่ซึ่งจะเป็นเมนูหลักของห้องอาหาร หรือจะเลือกสั่งเมนูพิเศษประจำช่วงก็ได้ค่ะ
ทางห้องอาหารจะมีขนมปังแบบ Homemade ใส่ถุงกระดาษเพื่อให้ความร้อนของขนมปังยังอยู่ โดยเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดเช่นเดียวกัน จิ้มแล้วเข้ากันดีเลยค่ะ ตัวซอสเค้าจะไม่ได้เข้มเหมือนซอสขวด แต่มีความเปรี้ยว ที่เข้ากับขนมปังได้ดีทีเดียวค่ะ
Panzanella (350 บาท)
จานแรกของเรา ดูจะเป็นจานเบาๆ ที่ Healthy หน่อยๆค่ะ โดยมีส่วนผสมหลักเป็น Cherry Tomato, Cucumber, หัวหอม ,Pecorino Chesses ทานคู่กับน้ำสลัดบัลซามิคค่ะ จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่ความกรอบของแตงกว่า เค้าหั่นมาได้บางดีทีเดียว ทำให้เวลาทานแล้วได้รับความกรอบของแตงกวาเข้าไปเต็มๆ ขนมปังทั้งแบบกรอบและแบบนิ่มนี่ก็เข้าคู่กับบัลซามิคได้ดีมาก มะเขือเทศมาเพิ่มรสชาติเปรี้ยว แต่ก็คงความสดชื่นเอาไว้ด้วย ปิดท้ายด้วยชีสที่เพิ่มรสเค็มหน่อยๆ เรียกได้ว่าเสริมกันได้ดีเลยค่ะ
Topini Con Rigatino e Broccoli (450 บาท)
ต่อกันด้วยเมนูพาสต้า หน้าตาไม่คุ้นเคยกันเลยค่ะ จานนี้จะเป็น Gnocchi  (ย๊อคคิ) ค่ะ โดยจะมีลักษณะเป็นก้อนแป้งกลมๆ หาทานไม่ได้ง่ายๆในเมืองไทยเลยนะคะ ออฟเพิ่งเคยได้กินที่นี่ที่แรกเลยค่ะ นอกจากนั้นยังมีการใส่ Pancetta เนื้อหมูสามชั้นคล้ายกับเบคอนแต่อร่อยเข้มกว่า เพิ่มความเค็มให้กับจานนี้ แถมยังมีผักสีเขียวอย่างบรอคคอลี่ ตัดสีกันด้วยค่ะ อ้อ จานนี้เป็น Parmesan Cream ดังนั้นอร่อยเข้มชีสแน่นอน ก่อนทานเค้าขูดชีสโรยหน้าเพิ่มให้อีกด้วยค่า

Crespelle Alla Fiorentina (390 บาท)
ต่อกันด้วยเมนูที่ออฟ Recommend ให้ลองสั่งเลยค่ะ จานนี้เอาใจคนชอบชีสเช่นเคย โดยตัวหลักของจานจะเป็น แผ่นแป้งเครป ที่มีผักโขม และชีสRicotta ม้วนกันจนเป็นแท่งแล้วเอาไปอบ จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศ และชีส Parmesan จานนี้ให้รสชาตินุ่มนวล แต่ก็ไม่เลี่ยนค่ะ
Focaccia al Tartufo (450 บาท)
แน่นอนว่ามาร้านอาหารอิตาเลี่ยนแล้วก็ต้องลองพิซซ่าค่ะ ซึ่งถ้าเอาตรงๆ หลายๆคนก็คงจะเคยกินพิซซ่ากันมาแล้ว แต่พอเค้าเอาเมนูนี้มาเสิร์ฟนี่ เปลี่ยนหน้าตาพิซซ่าที่เคยเห็นไปเลยค่ะ โดยเมนูนี้เค้าจะเอาแผ่นแป้ง 2 แผ่นมาประกบกันค่ะ โดยใส่ใส้ Mascarpone, Pesto และ Black Truffle เอาไว้ตรงกลาง จากนั้นเอาไปอบ ให้กรอบกำลังดี จานนี้หอมทรัฟเฟิลและซอสเพรสโตมาก แถมสองอย่างนี้ก็เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ แป้งบางดีด้วย
Alici Imbottite (350 บาท)
เมนูของทอดของวันนี้เป็นปลาซาร์ดีนทอดกระเทียม เมนูนี้กรอบจนกินได้ทั้งตัวไม่ต้องแงะก้างให้เสียอารมณ์ รสชาติจะคล้ายกับทอดพริกเกลือหน่อยๆ กินแล้วไม่เลี่ยนค่ะ จานนี้กินได้เพลินๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่มเลย

Maialino Alla Liquirizia (650 บาท)
เมนูนี้มาเสิร์ฟแล้วต้องเอามือลูบพุงตัวเองเลยค่ะ หน้าตาคล้ายกับหมูกรอบชิ้นบิ๊กเบิ่ม แต่ถ้าทานแล้วรสสัมผัสจะต่างไปจากหน้าตาเลยนะคะ เพราะว่ามันไม่ใช้หมูกรอบค่ะ จริงๆ แล้วจานนี้เป็นการนำหมูสามชั้นไปตุ๋นจนนุ่ม ก่อนจะนำมา sear ต่อบนกระทะ รสสัมผัสนี่นุ่มจนแทบจะละลายในปากเลย เสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งอบหั่นเป็นแว่น และหน่อไม้ฝรั่งค่ะ
Millefoglie (290 บาท)
ปิดท้ายกันด้วยของหวานอย่าง Vanilla Mille-feuilles มาพร้อมกับสตอเบอร์รี่สด และ Almond Espuma ค่ะ จานนี้แอบอยากได้แป้งที่มีชั้นเยอะกว่านี้ และกรอบกว่านี้อีกหน่อยค่ะ แต่ครีมหวานกำลังดีแล้ว

บทสรุปของห้องอาหาร Favola – Le Meridien Suvarnabhumi

• ใครกำลังมองหาร้านอาหารอิตาเลี่ยน ออฟว่าที่นี่ตอบโจทย์เลยค่ะ
• เด่นตั้งแต่การตกแต่งห้อง จะพามาเดทหรูหน่อยก็ได้ หรือจะสบายๆ ชมวิวสนามกอล์ฟก็ยังไหว
• เมนูอาหารอิตาเลี่ยนหลากหลาย บางเมนูหาทานที่อื่นยาก และบางเมนูก็แปลกใหม่ไม่มีที่อื่นเลยค่ะ
• รสชาติอาหารโดยรวมถูกปากนะคะ มีความเป็นชีสที่ไม่เลี่ยน มีความลงตัว ของแต่ละจานเวลาทานรวมๆ กัน

ข้อมูลทั่วไปFavola – Le Meridien Suvarnabhumi

ที่อยู่: 789 หมู่ 14 ถนนบางนาตราด ตำบลบางพลีใหญ่ อำเภอ บางพลี สมุทรปราการ 10540  แผนที่ 
โทรศัพท์: 02 118 7722
เปิดทำการ · 18:00–23:00
Website : http://www.lemeridiensuvarnabhumi.com/en/favola