รีวิวโดนใจ >> ร้านกะต๊าก : ไก่ทอด ส้มตำ ตำรับเดิมจากสยามสแควร์ที่ตึกทิปโก้

katak_024

ถ้าใครอ่านบล็อกออฟมานานจะรู้ว่าอาหารที่ชอบหลายๆ คือส้มตำ อิอิ ครั้งนี้ก็มาทานอาหารที่ร้านกะต๊าก ซึ่งไม่ไกลออฟมากๆ แบบว่าอยู่ในตึกเดียวกัน ร้านนี้คนอื่นอาจจะมาลำบากหน่อย เพราะว่าไม่ได้อยู่ในเส้นทาง แต่ว่ามันเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ เวลาที่เบื่อโรงอาหารของตึก หรือว่าร้านอาหารรอบๆ ตึก ที่นี่ไม่ค่อยมีตัวเลือกร้านอาหารเยอะนัก ดังนั้นร้านนี้ก็เป็นร้านที่ออฟมากินเวลาอยากเปลี่ยนบรรยากาศ หรือรสชาติอาหารบ้าง เพราะรสชาติของร้านนี้ลองมาหลายอย่างแล้ว อร่อยโดนใจทุกอย่างเลย ราคาแพงกว่าร้านอาหารทั่วๆ ไปอยู่หน่อย แต่ปริมาณกับคุณภาพนี่รับรองไม่แพ้ใครเหมือนกัน

บรรยากาศของร้านกะต๊าก

katak_023

พอขึ้นลิฟต์มาแล้วจะพบว่าทั้งชั้นของ P3 แทบจะเป็นของร้านนี้ทั้งหมดเลย ก็เข้าไปเลือกที่นั่ง จับจองกันได้ตามสบาย

katak_008
โต๊ะเป็นสีไม้ โดยถ้านั่งริมๆ เก้าอี้จะเป็นเบาะนุ่มๆด้วย

katak_014

มาเริ่มทานอาหารไปพร้อมๆ กันเลยค่า

เมนูของร้านกะต๊าก

katak_021

อาหารที่ทานที่ร้านกะต๊าก

ลาบหมู 55 บาท

เริ่มกันด้วยของแซ่บก่อนเลยค่า นั่นก็คือลาบหมูนั่นเอง

เมื่อนำหมูสับมาลวกแล้วเติมหอมแดง, ต้นหอม, ผักชี ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, น้ำปลา, ข้าวคั่ว, พริกป่นและน้ำตาล

คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสริฟใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยใบสาระแหน่นิดหน่อย เช็ดขอบจานให้สะอาดน่าทาน ซึ่งเมื่อทานก็พบว่าเครื่องปรุงทั้งหลายเข้ากันได้ดีทีเดียว
ไก่ทอดกะต๊าก 110 บาท

ไก่ทอดกะต๊ากจานโตที่มีทั้งหมด 7 ชิ้นด้วยกันทั้งหมดเป็นปีก เพราะว่าร้านใกล้ปิดแล้ว ครั้งนี้นั่งเป็นโต๊ะสุดท้ายเลย ก็อย่างนี้แหละกินหลังเลิกงานกันก็เลยทำให้ในร้านไม่ค่อยมีคนกินอยู่ด้วยแล้ว มีแต่เด็กนักเรียนหน้าตาใสกิ๊กนั่งรอผู้ปกครองอยู่

ทางร้านมีน้ำจิ้มมาให้หลายแบบด้วยกัน แต่ออฟว่ากินเปล่าก็อร่อยเข้าทีแล้วอะคะ

หนังไก่กรอบๆ รสชาติเข้มข้น กับเนื้อด้านในที่นุ่มกินแล้วแทบจะร้องกะต๊ากเลยทีเดียว
ส้มตำทอด 55 บาท

ใครอยากจะทานเมนูที่แปลกหน่อยก็ต้องลองสั่ง “ส้มตำทอด” เลยค่า

ทางร้านได้นำเส้นมะละกอมาทอดเป็นแผ่นแล้วราด้วยน้ำส้มตำที่ปรุงอย่างเข้าที่ถึงเครื่อง แต่เวลาตักจะลำบากนิดหน่อยแบบว่ามันต้องใช้การตัดเส้นมะละกอออกมาเป็นคำๆ ทำให้น้ำในจานอาจจะกระเด็นได้ แต่รสชาติแซ่บได้ใจมากๆ เห็นพริกแดงๆ แบบนี้ แต่ว่าไม่เผ็ดมากนักค่ะ ออฟทานได้
แกงส้มกุ้ง 110 บาท

ตอนแรกที่จะสั่งอะไรที่เป็นน้ำๆ ออฟอยากกินแกงส้มชะอมไข่ แต่ทางร้านไม่มีก็เลยได้ แกงส้มกุ้ง มาแทน อันนี้ออฟว่าเปรี้ยวไปหน่อยอะ ก็เลยซดน้ำกินไม่ได้ แต่ว่ากุ้งสดและตัวใหญ่ดีเหมือนกัน แกะเปลือกมาให้ด้วยทำให้กินง่าย
ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ 80 บาท

ใครเห็นออฟสั่ง”ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ” แล้วเหลือบไปเห็นราคาอาจจคิดว่ามันแพงไปหน่อยเมื่อเทียบกับผัดผักที่ใส่หมูกรอบมาเพิ่ม ยิ่งถ้าเทียบราคากับส้มตำทอดแล้วยิ่งไปกันใหญ่ ในเรื่องนี้ออฟแอบเห็นด้วยนะคะ ว่าอาหารจานนี้ดูจะราคาแพงไปเมื่อเทียบกับวัตถุดิบ, ปริมาณ และคุณภาพที่ได้

แต่ถ้าถามเรื่องรสชาติออฟว่าเหมือนกินฝีมือแม่เลยทีเดียว คงเพราะใส่น้ำมันหอยละมั้ง ทำให้รสชาติคล้ายๆ กัน ผักที่มีในจานก็ไล่ตั้งแต่ คะน้า ข้าวโพด แครอท ผัดกาดขาว แล้วก็มีหมูกรอบเป็นตัวละครหลักของจานค่า

ปิดท้ายกันด้วยน้ำชาเขียวของพี่ผึ้งค่า ที่ออฟว่ามีกลิ่นของชามากไปหน่อย ถ้าใส่นมมากกว่านี้น่าจะโอเคมากกว่านี้

katak_002

ใบเสร็จของทางร้านกะต๊าก

katak_020 ครั้งนี้ไปกินกับไผ่ พี่ผึ้ง พี่ปัน และพี่นพ รวมออฟด้วยเป็น 5 คน ซึ่งวันนี้ออฟกับไผ่เลี้ยงพี่ๆ ค่า ซึ่งจริงๆ แล้วถ้าหารต่อคนก็คนละร้อยกว่าบาท แต่อิ่มมากๆๆเลยอะคะ