รีวิวโดนใจ >> Kaguya (คางูยะ) Japanese Gastro Bar ของ Chef ก้อง เชฟกระทะเหล็ก

Kaguya (คางูยะ) ร้านซูชิที่เพิ่งเปิดใหม่ จุดเด่นอยู่ที่ Chef ก้อง จากเชฟกระทะเหล็กซึ่งมาฝากฝีมือความอร่อยที่ร้านนี้เอาไว้ แถมด้วยโปรโมชั่นที่แสนจะดึงดูดใจอย่าง “ซูชิ และ ซาชิมิ, โรล, มากิ ลด 50%” ซึ่งโปรโมชั่นนี้มีถึงวันที่ 30 เมษายน 2557 เท่านั้นค่ะ ถึงโปรโมชั่นจะหมดไปแล้วแต่ก็มีเมนูหลายอย่างที่น่าไปลิ้มลองนะคะ ไปดูกันเลยค่าว่าวันนั้นออฟกับไผ่ไปกันสองคนจะจัดเมนูไหนไปบ้าง

บรรยากาศของร้านKaguya (คางูยะ)

การเดินทางมาที่ร้านนี้ถือว่าครั้งนี้ออฟกับไผ่มีความตั้งใจเป็นอย่างมากเลยทีเดียวค่ะ เนื่องด้วยตัวร้านคางูยะนี่อยู่ที่ทองหล่อ ซอย 10 อยู่ในโครงการ The Third Place ซึ่งการไปทานอาหารวันศุกร์ช่วงเงินเดือนออกนี่ การเข้าซอยทองหล่อ หารถยากมากค่ะ ตอนแรกว่าจะนั่งแท็กซี่เข้าไป แต่เห็นรถติดมาก เลยคิดว่าจะไปไม่ทันโต๊ะที่จองเอาไว้ (แนะนำให้จองโต๊ะนะคะ ไม่งั้นอาจจะไปแล้วไม่ได้ทาน เพราะไม่มีโต๊ะได้ค่า) จะนั่งมอเตอร์ไซต์ก็คิวยาวมาก สุดท้ายเลยตัดสินใจเดินจากรถไฟฟ้าทองหล่อไปที่ร้านเลยค่ะ ใช้เวลาเดินประมาณ 15 นาที ไม่เหนื่อยเท่าไหร่ ยังดีที่อากาศร้อน แต่ไม่อบมากนัก
เมื่อมาถึงร้านแล้วก็ต้องยอมรับตั้งแต่เห็นหน้าร้านเลยค่ะ ว่าร้านนี้เป็นร้านซูชิที่มีสไตล์แตกต่างจากที่เคยเห็นมามากๆ เริ่มตั้งแต่โซน Open Air ที่มีเคาเตอร์บาร์เครื่องดื่มอยู่ พร้อมบาร์เทนเดอร์หนุ่มๆ ที่พร้อมจะเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยให้ทุกคนแล้วค่า
โดยโซนด้านนอกก็จะมีเก้าอี้สีแดงสด และโต๊ะสีไม้แบบเรียบง่ายให้นั่งค่ะ ซึ่งออฟคิดว่าถ้าตั้งใจมาทานซูชิอย่างเดียว นั่งด้านนอกน่าจะร้อนไปหน่อยค่ะ แต่ถ้าอยากรับลมชมวิวไปด้วยพร้อมทานเครื่องดื่มก็เลือกนั่งด้านนอกได้ค่า

ครั้งนี้ออฟโชคดีจองโต๊ะไว้แล้วได้นั่งด้านในค่ะ ซึ่งข้างในก็มีโต๊ะพอสมควรแต่ไม่อัดแน่นมาก เรียกได้ว่ามีความส่วนตัวพอสมควรเลย โต๊ะที่นั่งใกล้กับโซนของเชฟทั้งหลายค่ะ เท่าที่เห็นเค้าก็มีเชฟเตรียมอาหารเยอะเหมือนกัน เสียดายไม่มีโซนเคาเตอร์บาร์ด้วย คนที่อยากจะนั่งทานไปด้วยคุยกับเชฟไปด้วยเลยอดค่า

เมนูของร้านKaguya (คางูยะ)

เมนูซาชิมิของที่นี่มีปลาหลากหลายมากทีเดียวค่ะไม่ว่าจะเป็น Akami, Chutoro, Kampachi, Engawa, Hokkogai, Hotate, Madai, Ikura, Otoro, Salmon, Tobiko

เมนูซูชิของร้านราคาถือว่าแพงเอาเรื่อง โดยในรูปจะเป็นราคาสำหรับ 2 คำนะคะ ตอนแรกที่เห็นเมนูก็ตกใจเหมือนกัน เพราะถ้าเป็นราคาต่อคำเห็นจะไม่ไหวค่ะ พอคอนเฟิร์มกับพนักงานว่าเป็นราคาต่อสองคำแล้วค่อยยังชั่วหน่อย โดยเมนูก็มีหลากหลายปลาให้เลือกเยอะเลยค่ะ

รายการอาหารที่ทานที่ร้านKaguya (คางูยะ)

Fulffy Fries 120 บาท

เมนูกินเล่นจานนี้เป็นเมนูของทอดก่อนเลยค่ะ เมนูนี้เป็นปูอัดฉีกทอดราดซอสสไปซี่ เค้าทอดปูอัดออกมาได้กรอบดีทีเดียวค่ะ ซอสก็เผ็ดนิดๆดี ทานแล้วไม่เลี่ยนดีค่ะ เมนูนี้ทานแล้วผ่านค่า อร่อยดีทีเดียว

Natsu Set 3,000 บาท

ต่อกันด้วยเมนูซูชิเซตชุดใหญ่ค่ะ เมนูนี้เห็นจานแล้วไม่ค่อยถูกใจเลยค่ะ เพราะการที่เห็นซูชิแต่ละคำกองและอัดแน่นอยู่ตรงกลางจานทำให้ไม่นานทานเลย นอกจากไม่น่าทานแล้วมันยังทำให้รสชาติผสมกันด้วยค่ะ แค่ลองคิดถึงซูชิเนื้อวัวปนกับซูชิกุ้งก็เศร้าแล้วค่า
ในเซตนี้ประกอบด้วย Otoro, Ika, Wagyu, Uni, Botan, Hotate, Hamachi, Shima Aji, Madai, Negi Otoro ซึ่งเท่าที่ออฟกับไผ่ลองทาน เห็นจะติดใจกับเมนูซูชิไข่หอยเม่นมากสุดค่ะ และซูชิกุ้งก็ตัวใหญ่เต็มคำดี ส่วนเมนูอื่นถือว่าเฉยๆ ค่ะ ไม่แย่ แต่ก็ไม่ได้โดดเด่นเท่าไหร่

Philly Roll 600 บาท

มาดูเมนูโรลกันบ้างค่ะ ฟิลลี่โรลเป็นเมนูมากิปลาแซลม่อนและครีสชีส ราดซอสเผ็ดค่ะ ไผ่ชอบมากๆ คงเพราะรสชาติของครีมชีสมันเสริมแซลมอนได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ แถมแซลมอนก็ชิ้นใหญ่เต็มคำดีด้วยค่ะ จานนี้มีทั้งหมด 6 ชิ้นด้วยกันค่ะ ถือเป็นเมนูที่สั่งมาทานแล้วกินกันสองคนกำลังดีเลยค่ะ

Shiraou Karrage 150 บาท

ก่อนที่จะไปถึงเมนูซูชิอื่นๆ ขอคั่นด้วยการทานปลาเงินทอดกรอบก่อนเลยค่า เมนูจะเค็มๆนิดๆ บีบเลมอนเพิ่มความเปรี้ยวนิดหน่อย อร่อยเข้ากันมากค่ะ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทานกินแล้วเพลินๆ ทีเดียว

Unagi Sushi 350 บาท

มาถึงเมนูโปรดของออฟกันบ้างค่ะ อูนางิซูชิ หรือซูชิปลาไหลเป็นเมนูที่ออฟชอบและเป็นหนึ่งในเมนูซูชิที่ออฟกล้าลองทานค่ะ ด้วยความที่มันไม่ใช่ปลาดิบก็เลยทำให้ทานได้ง่าย แถมของร้านนี้เนื้อปลาไหลยังอร่อยเข้มข้นและชิ้นใหญ่พอดีกับข้าวดีด้วยค่ะ ชอบมากๆเลย

Engawa 600 บาท

ไปร้านซูชิร้านไหน ไผ่ก็ต้องลองซูชิเอนกาวะทุกครั้งค่ะ ซึ่งครั้งนี้ก็เหมือนกัน ออฟไม่ได้ลองทาน แต่เห็นไผ่บอกว่าทานแล้วเฉยๆค่ะ

Tamako Taji 230 บาท

เมนูไข่หวานที่ออฟสั่งมาแบบไม่เอาข้าว ออฟว่าขาดหวานไปนิด และปริมาณน้อยไปหน่อย ใจจริงอยากทานไข่หวานเฉยๆ แบบไม่ใส่ไข่กุ้งด้วยค่ะ

Foie Gras Sushi 600 บาท

เมนูซูชิที่ออฟว่าอร่อยเด็ดโดนใจ ไขมันละลายเต็มปากมากค่า ฟรัวกราส์ชิ้นใหญ่ หนา เข้ากันได้ดีกับข้าวมากๆค่ะ ออฟว่าเข้ากันมากกว่าราดซอสตามโรงแรมอีกด้วย เมนูนี้ควรค่าแก่การลองซักครั้งค่า

Taraba Sushi 800 บาท

ปิดท้ายเมนูซูชิปูทาราบะ เมนูซูชิสุดท้ายของวัน ออฟก็เลยเลือกเมนูที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน  แล้วก็ดันบังเอิญไปเห็นเจ้าปูในตู้พยักหน้าให้สั่ง ก็เลยต้องจัดมาซักหน่อย เนื้อปูแน่นดีค่ะ แนะนำให้ไม่ต้องจิ้มอะไรเลยนะคะ เพราะจะได้ทานความสดของเนื้อปูให้เต็มคำนะคะ

รายการเครื่องดื่มที่ทานที่ร้านKaguya (คางูยะ)

ชาเขียว 60 บาท

เครื่องดื่มในการทานซูชิ ยังไงก็ต้องเป็นชาเขียวค่ะ เข้ากันได้ดีที่สุด ที่นี่เค้าไม่มีชาเขียวรีฟิลนะค เรียกได้ว่าเป็นจุดต่างกับหลายๆร้านเหมือนกัน โดยที่คางูยะจะมาเป็นขวดค่ะ ซึ่งขวดนึงเติมได้ประมาณ แก้วนิดๆ ซึ่งก็ต้องบอกว่าราคาแพงพอสมควรเลยค่ะ ส่วนรสชาติถือว่ามาตรฐานค่ะ

Kumo & Misu 280 บาท

สำหรับเครื่องดื่มคอกเทลที่ไผ่ลองสั่งมาเป็นเมนูคอกเทลรสเปรี้ยวนำ โดยมีเสาวรสเป็นตัวหลักค่ะ ดูใต้แก้วจะเห็นเป็นชั้นไล่สีกัน ทานแล้วหวานเปรี้ยวกำลังดีค่ะ

การทานอาหารที่ร้านKaguya (คางูยะ)

จานของที่ร้านนี้แปลกแหวกแนวกว่าร้านอื่นมากๆค่ะ เป็นเหมือนจานหินค่ะ สีดำทำให้ซูชิโดดเด่นขึ้นมาเลยค่ะ ตะเกียบเพรียวยาวจับถนัดมืดวางบนที่วางตะเกียบ ดูเรียบร้อยและสะอาดตา จานใส่น้ำจิ้มก็เข้าคู่กันดีค่ะ

ใบเสร็จจากร้านKaguya (คางูยะ)

สำหรับราคาอาหารที่นี่ถือว่าแรงเอาเรื่องเลยค่ะ ขนาดครั้งนี้ได้ส่วนลด 50% ของซูชิ และมากิมาช่วยแล้ว ราคาทานกันสองคนยังซัดไปถึง 4500 บาทเลยทีเดียว ต้องบอกก่อนเลยว่าตอนแรกที่สั่งไม่คิดว่าราคาจะแพงขนาดนี้ค่ะ นอกจากนี้ยังมี Service Charge 10% และ VAT 7% เพิ่มเข้ามาอีกด้วยค่ะ

บทสรุปจากการทานที่ร้านKaguya (คางูยะ)

• เมนูซูชิโดยรวมถือว่ารสชาติโอเคอยู่ค่ะ แต่ก็ไม่ได้ต่างจากร้านอื่นมากเท่าไหร่
• เมนูที่ทานแล้วออฟชอบใจก็เป็นเมนูซูชิฟรัวกราส์ กับมากิแซลมอนค่า
• บรรยากาศของร้านถือว่าใช้ได้เลยค่ะ แต่ออฟว่ามีโซนของห้องแอร์น้อยไปนิดค่ะ
• ราคาถือว่าแพงมากเหมือนกันค่ะ นี่ขนาดลด 50% ตั้งหลายเมนูราคายังแรงเกือบห้าพันเลยค่ะ

Gallery จากร้านKaguya (คางูยะ)

[Show slideshow]

1234►

ข้อมูลทั่วไปของร้านKaguya (คางูยะ)

ที่อยู่ Kaguya Japanese Gastro Bar : 137 ซอยสุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
เบอร์โทรศัพท์ Kaguya Japanese Gastro Bar :027149974 , 0868817299
เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/kaguyagastrobar
วันและเวลาเปิดปิดทำการ :เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 01.00 น.
การเดินทาง Kaguya Japanese Gastro Bar :จากถนนสุขุมวิท ตรงไปสุขุมวิท 55 จากนั้นสังเกตซอยทองหล่อ 10 จะพบร้านอาหารญี่ปุ่น คางูยะ อยู่บริเวณปากซอยทองหล่อ 10
ที่จอดรถ : ที่จอดรถของร้านอาหารญี่ปุ่น คางูยะ