รีวิวโดนใจ >> เฉิงฟู่ อร่อยกับสุกี้โบราณ กับเมนูหมักสุดนุ่มและน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่อุดมสุข 16 สุขุมวิท 103

ร้านเฉิงฟู่ เป็นร้านสุกี้โบราณที่เพิ่งเปิดใหม่ซิงๆ เลยค่ะ ครั้งนี้ได้รับเชิญไปรีวิวเพื่อส่งต่อความอร่อยให้กับทุกคนด้วย

ร้านเฉิงฟู่อยู่ตรงซอยอุดมสุข 16 (สุขุมวิท 103) หาร้านไม่ยาก แถวนั้นไม่ค่อยมีร้านสุกี้ด้วย แถมมีที่จอดรถด้วยอีก โดนใจมากๆค่ะ

ร้านเฉิงฟู่ สุกี้โบราณ

ที่อยู่: 42/26 ซอย สุขุมวิท 103 แขวง บางนา เขต บางนา กรุงเทพมหานคร 10260 แผนที่
โทรศัพท์: 096 942 2810
เปิดทำการ · 11:30–21:30
Facebook : https://www.facebook.com/chengfusuki

เห็นป้ายอุดมสุข 16 แล้วเลี้ยวเลยค่ะ หาที่จอดได้เลย ตัวร้านอยู่ใกล้กับร้าน Steak Lao ด้วย ป้ายชื่อร้านใหญ่เห็นได้ชัด หน้าร้านเป็นกระจกใสเลยค่ะ

เข้ามาในร้านขนาด 1 คูหาซึ่งจัดร้านได้ไม่แออัดดีค่ะ มีที่นั่งเป็นสัดส่วน ทั้งโต๊ะใหญ่สำหรับมาทั้งครอบครัว หรือถ้ามากันสองคนก็นั่งโต๊ะเล็กได้ค่ะ ร้านไม่ใหญ่มากนัก แต่ก็จัดที่นั่งเอาไว้ให้นั่งได้สบายๆ เน้นโทนสีแดง บ่งบอกความเป็นจีนของร้านดีค่ะ

เมนูของร้านนี้มีจุดเด่นที่เมนูหมักแบบโบราณไม่ว่าจะเป็น เนื้อ, หมู, ไก่ หรือซีฟู๊ดค่ะ แนะนำว่าถ้ามาแล้วต้องลองสั่งดูสักจาน นอกจากนั้นก็ยังมีพวกลูกชิ้น และผักให้เลือกหลายอย่างเลยค่ะ ราคาเริ่มต้นไม่แพงนัก
จากหลักของที่นี่เป็นเมนูหมักแบบโบราณค่ะ เริ่มตั้งแต่  เนื้อหมักโบราณ (159 บาท) ความเด็ดอยู่ที่ความนุ่มของชิ้นเนื้อค่ะ ชิ้นหนากำลังดีด้วย ไม่ต้องกลัวเนื้อเหนียวหรือกระด้างเลย เพราะเค้าหมักมาแบบข้ามคืนให้เนื้อนุ่มเต็มที่เลยค่ะ

ต่อกันด้วยจานซีฟู๊ดหมักโบราณ (169 บาท) ซึ่งรวบรวมความอร่อยจากซีฟู๊ดหลายอย่างเอาไว้ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึก ชิ้นหนาสดเด้งกรอบมากๆ, หมึกแช่, แมงกระพรุน, กุ้งตัวโตอลังการ และไม่ใช่กุ้งแช่แข็งด้วยนะคะ

ด้วยความที่กุ้งเค้าเริ่ดมาก เลยอดใจสั่งเพิ่มไม่ได้เลยค่ะ ซูมกันให้เห็นความใหญ่และความสดกันชัดๆ มาแล้วห้ามพลาดนะคะ ต้องสั่งกุ้งให้ได้ เพราะว่าคุ้มมากๆ

อีกหนึ่งเมนูแนะนำเป็น หมูทรงเครื่อง (45 บาท) ค่ะ ก้อนหมูที่เค้าปั้นมากลมๆ นี่ให้ความเข้มข้นมากๆ กินได้เลยแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มยังได้เลยค่ะ

โซนเห็ดนี่มีทั้งเห็ดเข็มทอง (25 บาท)

พร้อมกินกันแล้วก็เปิดฝาหม้อกันเลยค่ะ ทางร้านใช้เตาไฟฟ้า เราปรับระดับความร้อนได้ตามใจชอบเลยนะคะ มีให้ปรับ 10 ระดับด้วยกัน

เสน่ห์ของสุกี้โบราณอยู่ที่เมนูหมักเลยค่ะ ให้เราคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเทรวดเดียวลงไปในหม้อเลยค่ะ ส่วนผสมของเครื่องหมัก ไข่ และเนื้อที่เข้ากันได้ดีนี่แหละทีเด็ดของเค้าเลยค่ะ เพิ่มความเข้มข้นให้กับซุปได้ดีมากเลยค่ะ

สามารถสั่งชุดเครื่องปรุงอันได้แก่ มะนาว, พริกและมะนาว ชุดละ 20 บาทนะคะ สำหรับคนที่อยากได้ความจัดจ้านเพิ่มขึ้น
เมื่อทุกอย่างสุกพร้อมทานก็ตักในถ้วยมาทานกันได้เลยค่ะ จะสังเกตว่าทางร้านไม่ได้มีกระชอนให้ลวกนะคะ แบบว่าเค้าจะให้เททุกอย่างไปรวมกันเลยค่ะ แต่สามารถใช้กระบวยตักน้ำมาซดกันได้นะคะ ระดับความเข้มข้นของน้ำขึ้นกับปริมาณการเทจานหมักโบราณลงไปด้วยค่ะ แต่สามารถขอเติมน้ำซุปได้ถ้ารู้สึกเข้มเกินไปนะคะ

ปิดท้ายกันฟินๆด้วยเต้าฮวยมะพร้าวอ่อน (39 บาท) เต้าฮวยเย็นๆ มีมะพร้าวอ่อนเป็นชิ้นๆ ด้วย กินแล้วอร่อยสดชื่น เป็นเมนูล้างปากที่ดีมากเลยค่ะ 

บทสรุปของร้านเฉิงฟู่ สุกี้โบราณ

• ร้านเฉิงฟู่ สุกี้โบราณมีจุดเด่นที่จานหมักโบราณ, ผักสดออแกนิค และน้ำจิ้มสูตรจากทางร้านค่ะ
• วัตถุดิบของเค้าคัดสรรมาดีมาก จานหมักนี่นุ่มทุกจาน กุ้งก็ตัวโตด้วยค่ะ
• ร้านไม่ใหญ่มาก แต่จัดร้านได้ไม่แออัดดีค่ะ มีที่จอดรถด้วย

ข้อมูลทั่วไปของร้านเฉิงฟู่ สุกี้โบราณ

ที่อยู่: 42/26 ซอย สุขุมวิท 103 แขวง บางนา เขต บางนา กรุงเทพมหานคร 10260 แผนที่
โทรศัพท์: 096 942 2810
เปิดทำการ · 11:30–21:30
Facebook : https://www.facebook.com/chengfusuki